消费日报网 > 产业经济 > 食品

“天然”原料餐具或对健康有危害

时间:2019-12-02 09:50:36 来源:科技日报

  德国联邦消费者保护和食品安全局日前在新闻发布会上指出,“咖啡随身杯”以及其他用竹纤维或玉米面制成的餐具几乎都含有三聚氰胺或甲醛。1/4样品的三聚氰胺检测浓度超标。

  越来越多的咖啡店现在提供由竹纤维或玉米粉等所谓“天然”原料制成的随身咖啡杯,以作为一次性可替代杯子。其它餐具如盘子、碗也有这种替代趋势。然而,许多消费者并不知道,大多数此类一次性产品都包含有害化学成分,如三聚氰胺和甲醛树脂。在较高的温度下,如倒入热饮料或用微波炉加热食物时,有害的三聚氰胺和甲醛会进入食物。

  德国联邦消费者保护和食品安全局在最近一次的全国范围调查中检查了56种产品,发现1/4的样品超过了三聚氰胺的特定迁移极限,其中有11%的甲醛样品。三聚氰胺最高超标3倍,而甲醛最高超标19倍。

  负责此项调查的赫尔穆特·切尔斯基称,消费者以为他们正在使用对环境无害的替代品,但他们没有意识到手中的一次性杯子有可能对健康造成危害。特别令人担忧的是,随着这类产品的更多使用,三聚氰胺向相应食品转化的几率增加。

  在公共餐饮中,中大型餐饮企业更多使用一次性产品来准备、加热和运送食物。对联邦州708家餐饮企业的调查表明,87.7%门店使用“咖啡随身杯”以及其他用竹纤维或玉米面制成的餐具。鉴于涉及大量客户,尤其是老人、病人或儿童,确保有害化学物质不进入饮食非常重要。

  调查显示,小型特色餐饮店更多使用玻璃、陶瓷等普通餐具,对饮食加工的时间、温度也更加在乎。而一些大中型商业厨房表现要差得多,大型中央厨房中只有55.3%记录了温度—时间参数。


消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 赵名扬
相关新闻

统计局:2019年全国粮食总产量66384万吨 同比增0.9%

  12月6日电国家统计局6日在官网发布关于2019年粮食产量数据的公告,公告称,2019年全国粮食总产量66384万吨,同比增长0.9%。  资料图:10月17日,无人机航拍下江西省南昌市安义县罗田村,金秋时...

外卖去年营收超3000亿元 你的互联网外卖够健康吗?

  吃饭点外卖已经成了很多年轻人的生活方式。数据显示,2018年中国餐饮行业规模超过4万亿元,其中外卖营收超3000亿元,占了全国餐饮大盘的7.5%。但是,你的外卖足够健康吗?这个问题让营养学家们操...

国家统计局农村司高级统计师黄秉信:2019年全国粮食产量再创新高

  央视网消息:国家统计局公布的全国粮食生产数据显示,2019年全国粮食总产量66384万吨(13277亿斤),比2018年增加594万吨(119亿斤),增长0.9%,创历史最高水平。  一、粮食播种面积稳中略降 ...

我国育成全球首个富硒蔬菜杂交新品种

  记者近日获悉,中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中率领的科研团队,培育出全球第一个“硒高效”蔬菜——杂交油菜薹新品种“硒滋圆1号”, 将富硒蔬菜市场带入一个新时代。  硒虽然占人体总重量不...

水果店里过度包装太泛滥 给水果层层穿衣实不可取

水果包装太多,要有可靠有效的回收渠道。北晚新视觉供图  一些老百姓习惯散挑的水果也被打包装进盒里。曹政摄  “不光不能挑了,盒里装几个就只能买几个!”想买二斤苹果的市民陈女士挺纳闷,家门口...

食品添加剂可以吃吗?

  一直以来,食品添加剂都是不受人们欢迎的,甚至与“毒物”画上了等号。其实食品添加剂确实是被冤枉了的。今天就在这里为大家梳理一下两个常见的认识误区。  ❶食品添加剂是有害物质  国家标准中...